|
|
Hamburger Labskaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
4 Zwiebeln
2 EL Varkensvet
500 g Corned beef
4 augurken
250 g Rode Bieten, eventueel uit een pot
2 Zoute haringen
Aardappelpuree uit een zakje of zelf gemaakt.
1 mespunt Peper
1 bouillonblokje
Voorbereiding:
De uien schillen en snipperen.
Bereidingswijze:
De uien in het hete varkensvet doen en aanbakken. De corned beef in blokjes snijden en kort meebakken. De bieten en haringen in blokjes snijden en ook meebakken. Het bouillonblokje ook even mee laten bakken. Dan de aardappelpuree maken het reeds gebraden cornedbeef mengels erdoor roeren en met zout en peper op smaak brengen.
|
|
|